酒のつまみに合う本場辛子蓮根をお探しの方へ

酒のつまみに本場の辛子蓮根をお探しのあなたにお聞きします!                         お酒イラスト      今のおつまみに飽きておられませんか?                         満足されてますか?

私もお酒が好きで毎晩飲んでいるのですが、今のつまみに飽きてきていまして、何か変わったおいしいつまみはないものかと探していました。

やはり、お酒をおいしくいただくには、おつまみは大事なものではないでしょうか?                                                おつまみでお酒の味もかなり変わってきます。

そこでみつけたのが、熊本名物辛子蓮根です!                                           皆さんもお酒のおつまみにピッタリの最高の辛子蓮根を知りたくはないですか。                                                                               

◆同じ熊本の辛子蓮根なのに味のちがいを痛感

最初は私も何もわからず、本場熊本の辛子蓮根というだけでネットで探して買ってみました。               でも、実際に食べてみたら辛さだけが口の中に広がり、お酒の味が吹き飛んでしまい、とうていおつまみにはなりませんでした。

そこで、次にネットでちゃんと調べてみたところ、平家屋の「辛さ控えめ辛子蓮根」というのをみつけました。 そして、試しにもう一度その辛子蓮根を買って食べてみたのです。

これが正解!

前に食べた辛さだけの辛子蓮根とはまったく違い、辛さは適度に十分にあり、それに加えうまみがものすごくあるのです。                                                                      だから、お酒のおつまみとしても最高です!                                              しかも、値段的にも安くてお手頃なのです。

 

◆健康にもいい辛子蓮根

本場熊本の辛子蓮根は人工着色料などの添加物は一切使用せず、蓮根の穴にからし粉を混ぜた麦味噌を詰め、麦粉・そらまめ粉・卵の黄身を混ぜ合わせた衣をつけて揚げたものです。                           周りの皮にも勿論人口着色料はまったく使わず、食欲を引き立たせるような鮮やかな黄色は熊本で作られたウコンを使用しています。

蓮根は増血剤として優れていて、からしには食欲の増進作用があって、滋養強壮にとてもよい食べ物です。     周りの皮に使われているウコンも健康にいいといわれています。

 

◆辛子蓮根がビールに合うのにびっくり!!

私は晩酌にまずビールを飲むのですが、一杯目を飲むときに辛子蓮根を一口食べて飲むといつものビールが、いつもよりうまさを増してのどを通っていきます。

辛子蓮根の辛さ、うまみがビールの苦味をおさえこんでしまうのではなく、ほろ苦さを生かしつつ、ビールのうまみを引き立てながら、なおかつビールの喉ごしがしっかりあって後味が爽快なのです。

まさに辛子蓮根とビールがお互いにうまさを引き立てあっているのです!

そして二杯目三杯目と辛子蓮根によって、グビグビ飲んでしまいます。

                                                                                                      ◆辛子蓮根は焼酎や他のお酒にも合います

私はビールの後に焼酎を夏はオンザロックの水割り、冬はお湯割りで飲むのですが、なんと辛子蓮根は焼酎にも相性ぴったりなのです!

辛子蓮根の辛さ、うまみが焼酎の辛さに負けるのでも勝つのでもなく、互いにあいまってほどよい辛さになり、そのうえに辛子蓮根と焼酎のうまみがなんともいえないうまさを引き出して、口の中に広がり喉ごしもよく後味もすっきりしています。                                                                                                                                              実は私はアルコールはなんでも好きなので、他のお酒のおつまみとして辛子蓮根を試してみたのですが、これが不思議とどんなお酒にも合います。

辛子蓮根の辛さやうまみが他のお酒の味を消したり、逆に辛子蓮根の味が消えたりすることがなく、お互いの味を引き立てあいおいしいのです!

同じようにお酒に合うおいしいおつまみをお探しの方に、ぜひお試しいただきたいです!

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